研修、講演、執筆

◆食に関する分野全般
　・酪農関係、養鶏関係（大学時代からの専門分野です）
　・洋日配、特にチルドデザート、チルド飲料、乳加工品、乳、卵（大手量販店時代の専門分野です）
　・製・配・販それぞれの立場から見た食品業界
　・その他食品を取り巻く総論
◆バイヤー向け
　・バイヤーが身につけるべき取引上の着眼点
　・バイヤーが知っておくべきである「商品の流れ」（情報、商流、物流）
　・その他バイヤーの「こうあるべき」的な総論
◆メーカー向け
　・バイヤーが意識する商品の作り方
　・バイヤーが耳を傾ける商談の進め方
　・その他対バイヤー向けの総論
◆その他
　・フードマーケティング（カテゴリーマネジメント）
　・新入社員、各種スキルアップ研修

コンサルティング

・食品商品開発全般
・業務改善全般
・物流、情報処理